Apakah kamu akan pergi ke pesta setelah acara utama malam ini? Apakah kamu akan minum-minum sebelum acara utama di rumahmu atau di rumah teman? Jika kamu ingin memberi kejutan kepada seseorang tanpa repot, ada beberapa pilihan. minuman mudah dibuat di rumah Koktail ini dapat disiapkan dalam waktu kurang dari satu menit dengan bahan-bahan yang dapat Anda temukan di supermarket mana pun. Anda tidak perlu menjadi bartender profesional atau memiliki bar lengkap: hanya dengan beberapa minuman beralkohol dasar, es, buah jeruk, dan minuman ringan, Anda dapat menciptakan bar koktail rumahan yang autentik.
Sebelum kita masuk ke resep, ingatlah tiga aturan sederhana untuk langsung meningkatkan kombinasi apa pun: hormati proporsi klasik, gunakan banyak es (sebaiknya berkualitas baik dan sangat dingin) dan pilih minuman yang cukup enakMeskipun bukan yang terbaik sekalipun. Baiklah, mari kita beralih ke minuman.
10 minuman klasik dan cepat untuk dibuat di rumah
Sepuluh resep ini sangat cocok untuk acara kumpul-kumpul bersama teman, perayaan dadakan, atau sekadar bersantai setelah bekerja. Resep-resep ini disiapkan langsung di dalam gelas atau dengan sedikit pengadukan, tanpa langkah-langkah yang rumit, dan dengan bahan-bahan yang mungkin sudah Anda miliki di lemari es atau dapur.
- KUBA GRATIS. Kombinasi rum, Coca-Cola, dan irisan lemon adalah pilihan yang tepat. Hampir semua orang membuatnya dengan Bacardi, tetapi Anda dapat memilih merek apa pun. Havana Club klasik juga merupakan pilihan yang aman, meskipun terkadang lebih sulit ditemukan. Pilihan lain yang sangat bagus adalah dari Venezuela: Pampero Añejo Reserva, dengan harga yang serupa, dan nilai uang yang luar biasaUntuk membuatnya, isi gelas tinggi dengan es, tuangkan 1 bagian rum, tambahkan 3 bagian cola, dan peras perlahan sepotong lemon sebelum meletakkannya di dalam gelas.
- OBENG. Sangat mudah: 1/3 vodka + 2/3 jus jeruk. Screwdriver menambahkan... vitamin dari jus y kekuatan dalam vodkaKoktail ini pernah mengalami masa keemasannya dan perlahan memudar menjadi koktail klasik yang sederhana. Dengan jus segar yang diperas, di balkon, rasanya sangat nikmat. Anda tidak perlu vodka premium: vodka standar pun berfungsi dengan sempurna asalkan dingin. Sajikan dalam gelas tinggi dengan es dan, jika ingin menambahkan sentuhan ekstra, hiasi dengan irisan tipis jeruk.
- FENET COLA. Tidak ada pesta, acara, atau ulang tahun di mana seseorang tidak datang dengan sebotol Fernet di tangan mereka. Branca adalah pemimpin yang tak terbantahkan. Ramazzotti bersinar di kelas atas, dan ada juga alternatif yang sangat baik seperti 1882, yang harganya hampir sama dengan Branca. Dahulu, banyak dari merek-merek ini... Harganya sekitar 30 peso. Di pasar lokal, meskipun harganya bervariasi tergantung lokasi. Meskipun beberapa orang bersikeras pada formula 90/2/10 (seperti serial TV Amerika), yang berarti 90% Fernet, 2 es batu, dan 10% soda, lebih baik menambahkan sedikit lebih banyak Coca-Cola agar rasanya lebih nikmat. Rasa pahit tidak menelan seluruh minuman.Rasio 30/70 atau 40/60 biasanya lebih seimbang untuk sebagian besar selera.
- gin tonik. Elegan, mewah, dan eksotis. Itulah Gin dan Tonic klasik, yang diciptakan oleh tentara Inggris di India sebagai campuran gin, air tonik, dan jeruk nipis. Formulanya? 1/3 gin + 2/3 tonik + irisan jeruk nipis atau lemon. Tonik apa yang digunakan? Paso de los Toros, Indian Tonic, atau Schweppes: semuanya mirip dan mudah ditemukan. Gin apa? Gin impor apa pun seperti Bombay Sapphire, Tanqueray, atau Beefeater adalah pilihan yang aman, meskipun Anda juga dapat menggunakan gin lokal yang berkualitas. Sajikan dalam gelas balon dengan banyak es untuk meningkatkan cita rasa. aroma botani.
- WHISKEY & COKE. Tidak ada campuran yang lebih Amerika dari ini. Semua karakter wiski Amerika dipadukan dengan minuman bersoda khas Amerika. Ini adalah salah satu cara paling menyenangkan untuk menikmati Coca-Cola, dan mungkin yang paling terhormat bagi pecinta bourbon. Jim Beam White sedikit kurang manis daripada Jack Daniel's; cobalah dan temukan favorit Anda. Pertahankan rasio 1 bagian wiski banding 3 bagian cola dan sajikan dalam gelas lowball dengan banyak es agar Alkohol tidak menutupi nuansanya..
- CYNAR DENGAN GRAPE. Cynar tidak muncul begitu saja di rak-rak bar kuno: minuman ini didukung oleh para bartender yang menggunakannya sebagai bahan premium. Minuman ini memiliki rasa pahit yang unik Minuman ini cocok untuk campuran yang kompleks maupun sederhana. Kombinasinya dengan jus jeruk bali atau soda sangat direkomendasikan: coba perbandingan 40/60 atau 30/70 sesuai selera Anda. Pilihan yang berbeda dan mengejutkan bagi mereka yang menginginkan sesuatu selain campuran yang manis.
- HESPERIDIN DENGAN TONIK. Hesperidina, merek dagang terdaftar di Argentina yang diciptakan oleh Melville Bagley, selalu menjadi minuman andalan di bar, kedai, dan restoran, dan telah kembali populer dalam beberapa tahun terakhir. Dengan air tonik, rasa manisnya seimbang, dan aroma jeruknya lebih menonjol. Jika Anda ingin menambahkan sentuhan pribadi, tambahkan sedikit Cynar di akhir untuk menambah kompleksitas rasa pahit.
- GARIBALDI. Lebih dikenal sebagai Campari dengan jeruk atau Campari Jeruk. Meskipun tersedia juga minuman pahit rasa jeruk lainnya seperti Luxardo, Campari adalah minuman andalan. Dicampur dengan jeruk, minuman ini menciptakan salah satu koktail paling populer di kalangan penikmat minuman. menyegarkan dan memulihkandengan kadar alkohol yang pas. Sedikit soda dapat membuatnya lebih ringan dan menjadikannya minuman pembuka yang sempurna di sore hari.
- ANGIN LAUT. Angin laut yang menyegarkan, meskipun Samudra Pasifik berada di sisi lain pegunungan. Kombinasi vodka, jus jeruk, dan jus cranberry ini terasa lebih mewah dibandingkan minuman campuran lainnya, namun tetap sederhana dan lezat. Rasanya mengingatkan pada koktail Cosmopolitan. Formula mudah: 1 bagian vodka, 1 bagian jus cranberry, dan 1 bagian jus jeruk, disajikan dalam gelas tinggi dengan es.
- VERMOUTH DENGAN SODA. Tradisi seputar vermouth di bar dan kedai tradisional sudah sangat mengakar dalam budaya: Cinzano, Martini, Punt e Mes… minuman murah yang awet dan memuaskan. Para bartender jadul bersikeras sebaiknya vermouth disimpan di lemari es agar bisa langsung dinikmati. minuman dinginTanpa perlu menambahkan banyak es. Dengan air soda, selalu dari siphon, ini adalah suguhan yang istimewa. Anda bisa menambahkan kulit jeruk. Minuman ini membangkitkan selera, menenangkan, dan merangsang: sempurna sebagai aperitif atau untuk menemani papan charcuterie.
Sumber: DiarioUno.
Trik dasar untuk memastikan minuman buatan sendiri selalu berhasil
Selain mengikuti resep, ada beberapa kiat koktail yang selalu diulang-ulang oleh para profesional, dan yang juga terdapat dalam panduan koktail terbaik:
- Hormati proporsi klasikBanyak minuman campuran menggunakan aturan sederhana (1/3 dan 2/3, takaran yang sama, dll.). Menggunakan gelas ukur atau gelas kecil yang konsisten membantu menjaga keseimbangan.
- Jagalah penanganan esEs batu harus banyak dan sangat dingin. Jika Anda menggunakan terlalu sedikit, es akan cepat mencair, mengencerkan minuman dan menyebabkannya kehilangan rasa. Sebaiknya isi gelas hingga penuh lalu tuangkan campuran di atasnya.
- Kegunaan semangat yang layakAnda tidak perlu memilih yang paling mahal, tetapi rum, vodka, gin, atau wiski kelas menengah akan memberikan perbedaan dibandingkan dengan pilihan yang lebih murah.
- Tidak selalu perlu pengocokBanyak minuman dapat dibuat langsung di dalam gelas, diaduk rata dengan sendok panjang. Pengocok koktail berguna untuk koktail dengan jus, putih telur, atau bahan-bahan yang perlu diemulsikan.
- Memilih jus alami Sebisa mungkin, jus jeruk, lemon, atau limau segar memberikan keseimbangan kesegaran dan keasaman yang jauh lebih baik daripada jus kemasan.
Koktail sederhana lainnya yang bisa Anda tambahkan ke koleksi Anda
Jika Anda sudah menguasai sepuluh minuman dasar yang disebutkan di atas dan ingin melangkah lebih jauh tanpa terlalu rumit, Anda dapat memasukkan beberapa resep terkenal ke dalam menu koktail Anda. Semuanya mengikuti filosofi berikut: Sedikit bahan, langkah-langkah yang jelas, dan hasil yang mengesankan..
- Mary Berdarah: Salah satu koktail vodka yang paling populer. Koktail ini menggabungkan vodka dan jus tomat dengan garam, merica, jus lemon, saus Worcestershire, dan beberapa tetes saus pedas. Sangat ideal sebagai minuman siang hari atau untuk brunch, dan Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera.
- Negro: Minuman pembuka klasik yang dibuat dengan takaran yang sama antara Campari, vermouth merah, dan gin. Disajikan langsung dalam gelas lowball dengan es dan dihiasi dengan kulit jeruk. rasa pahit yang seimbang Hal ini menjadikannya favorit di kalangan pecinta cita rasa yang kuat.
- Tom Collins: Salah satu koktail gin yang paling menyegarkan. Koktail ini berisi gin, jus lemon, gula, dan air soda. Siapkan langsung dalam gelas tinggi dengan terlebih dahulu mencampur jus lemon dengan gula dan gin, lalu tambahkan air soda. Sangat cocok untuk mereka yang mencari sesuatu yang ringan dan beraroma jeruk.
- Pina Colada: Manis dan lembut, minuman ini dibuat dengan rum putih, susu atau krim kelapa, dan jus nanas. Dapat dicampur dengan es batu dalam blender untuk mendapatkan tekstur seperti es serut. Minuman klasik musim panas yang selalu cocok. seperti koktail dan hampir seperti hidangan penutup..
- Caipirinha: Koktail khas Brasil yang menggabungkan cachaça, jeruk nipis, dan gula. Irisan jeruk nipis dihaluskan bersama gula dalam gelas, ditambahkan es batu yang dihancurkan, lalu ditambahkan cachaça hingga penuh. Keasamannya yang kuat dan rasanya yang menyegarkan menjadikannya pilihan ideal untuk cuaca panas.
- Mojito: Mirip dengan yang sebelumnya, tetapi dengan rum putih, mint, jeruk nipis, gula, dan soda. Dibuat langsung dalam gelas tinggi, dengan menumbuk perlahan daun mint bersama jeruk nipis dan gula, menambahkan rum, es, dan hingga penuh dengan soda. Rahasianya adalah... Jangan terlalu meremas rumput. untuk menghindari rasa pahit.
- Tequila Matahari Terbit: Mirip dengan Screwdriver, tetapi menggunakan tequila вместо vodka dan menambahkan sedikit grenadine. Efek gradasi warna membuatnya terlihat lebih kompleks daripada sebenarnya: cukup tuangkan grenadine di akhir agar tenggelam.
- Kosmopolitan: Untuk mereka yang menyukai rasa buah-buahan dan sedikit asam. Koktail ini mengandung vodka, triple sec, jus cranberry, dan jus jeruk nipis. Kocok dalam shaker koktail dengan es dan sajikan tanpa campuran dalam gelas koktail. Warna dan aromanya membuatnya sangat mencolok secara visual.
Koktail non-alkohol untuk mereka yang tidak minum
Jika ada orang di kelompok Anda yang tidak minum alkohol, atau Anda hanya menginginkan pilihan yang lebih ringan untuk menghindari mabuk keesokan harinya, Anda juga dapat menyiapkan mocktail (Koktail tanpa alkohol) sama menariknya secara visual dan menyegarkan. Kuncinya adalah bereksperimen dengan jus alami, soda ringan, rempah segar, dan es:
- Koktail semangka: Blender semangka, saring, lalu campur dengan jus lemon, gula, dan daun mint. Sajikan dingin dengan es batu. Minuman ini sangat cocok untuk musim panas dan memanfaatkan sepenuhnya buah yang sangat menghidrasi ini.
- Arizona Sunset bebas alkohol: Campurkan jus jeruk, soda lemon-lime, dan sedikit grenadine untuk mendapatkan efek visual yang mirip dengan Tequila Sunrise tetapi cocok untuk semua orang.
- Limun rempah dengan buah-buahan merah: Campurkan jus lemon, gula atau sirup sederhana, air es, dan buah beri beku. Anda bisa menambahkan beberapa lembar daun mint untuk sedikit rasa segar. sentuhan herbal.
Menyajikan minuman non-alkohol ini dalam gelas yang cantik, dengan banyak es dan hiasan buah, membuat siapa pun tidak merasa kehilangan karena tidak minum.
Dengan beberapa minuman beralkohol dasar, beberapa minuman ringan, buah-buahan sitrus, dan kemauan untuk bereksperimen, Anda dapat membuat bar rumahan yang mampu menyajikan segala sesuatu mulai dari Cuba Libre klasik hingga Gin dan Tonic modern, termasuk variasi buah-buahan dan koktail non-alkohol. Memilih bahan-bahan yang baik, memperhatikan proporsi, dan memperhatikan detail pada es dan penyajian adalah hal yang membuat perbedaan dan menjadikan Anda teman yang selalu membuat minuman terbaik di malam hari.